Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

У кого там сало?

Зря не отдали несчастных украинских моряков. Сейчас Киев хочет международного статуса для Керченского пролива, а у нас там мост. А так можно было бы и требования выполнить, и пальчиком погрозить, мол, в следующий раз опять будем задерживать.

Правильнопитание

Целый день правильно питаюсь. Овощи, ничего мучного-сладкого... И что-то плохо мне стало. Температуру померила - 37. Сделала вывод, что правильное питание не для меня. Прекращаю это неблагодарное занятие.

5 изумительных желейных десертов

Оригинал взят у gamver в 5 изумительных желейных десертов
Французский желейный десерт был и остается одним из самых вкусных десертов в мире. Еще Бонапарт со своей супругой лакомились этим блюдом за обеденным столом.

С тех пор появились сотни рецептов желейного десерта, и vs-t.ru выбрал для вас 5 самых аппетитных, чтобы вы могли порадовать своих близких.

Желейный рисовый десерт


5 изумительных желейных десертов

Collapse )

источник


«Если вы тратите на еду меньше 10 тысяч в месяц, то недоедаете» Голод 2017

Оригинал взят у toomth в «Если вы тратите на еду меньше 10 тысяч в месяц, то недоедаете»

Почему большинство россиян страдает от белковой недостаточности

«Если вы тратите на еду меньше 10 тысяч в месяц, то недоедаете»
Министр здравоохранения Вероника Скворцова, уделяющая много внимания проблеме здорового питания, как-то отметила, что бедных от богатых легко отличить по внешнему виду: «... обеспеченный человек намного больше внимания уделяет здоровому питанию, а значит, выглядит стройным и подтянутым. В ряде стран внимание социально-благополучного слоя населения к собственному здоровью выражено столь сильно, что их внешний вид является показателем, позволяющим определять социальный статус и экономические условия жизни человека».

Опрос: Сколько Вы тратите на еду?

Collapse )

Грибы на дальневосточном гектаре

Пробную партию гриба гериция (ежевик гребенчатый) высадили в Тымовском районе. Первый урожай редкого краснокнижного гриба, который в народе называют «грибной лапшой», соберут уже к Новому году.

Получатель «дальневосточного гектара», предприниматель Александр Тырцев уже имеет производство по выращиванию грибов. Ежемесячно его хозяйство поставляет на рынок порядка 200-400 кг вешенок. В основном они реализуются в Тымовском, Александровск-Сахалинском районах. Один-два раза в неделю партии грибов отправляются и в Южно-Сахалинск.

После получения земли по программе «Дальневосточный гектар» Тырцев намерен расширить не только объем производства, но и линейку выпускаемой продукции.

- В начале сентября мы заказали пробную партию в 12 кг грибного мицелия гериция из Ростова-на-Дону, его производит украинское предприятие. В октябре его получили, в течение месяца он инкубируется, и будем ждать урожая, - рассказал Тырцев РИА «Сахалин-Курилы».

Пробная партия будет совсем не велика. Новинку смогут оценить сами производители, а также те, кто захочет приобрести продукт прямо в цеху. Для его реализации в магазинах пока не разработаны технические условия. Если «грибная лапша» понравится, то хозяйство займется выращиванием промышленной партии.

По словам предпринимателя, вкус гриба напоминает нечто среднее между мясом курицы и креветки.

Крестьянско-фермерское хозяйство планирует выращивать также опята, шампиньоны и шиитаке. Последний гриб там часто спрашивают представители азиатского населения на Сахалине. Всего же в хозяйстве собираются производить семь-восемь видов грибов. Для этого в следующем году на «дальневосточном гектаре» начнется большая стройка. Появятся цех, лаборатория для производства мицелия, котельная, столовая, офисное помещение. В следующем году Тырцев также намерен приобрести мини-трактор в лизинг, помощь в этом вопросе окажет правительство Сахалинской области. Техника необходима для обработки полей под люцерну, она станет основным питанием для грибов.

Гериций (герициум), ежевик гребенчатый, грибная лапша (гриб-лапша) относится к редким съедобным грибам семейства герициевых. Латинское название Hericiuserinaceus. На Дальнем Востоке занесен в Красную книгу. Первые упоминания о нем у китайских целителей датируется третьим веком до н.э. Популярен среди гурманов, так как в нем выявлено более тридцати ароматических веществ.

Помимо высоких кулинарных качеств, проведенные в Японии и Китае исследования подтверждают и высокую лекарственную ценность гериция. Применяется как иммуностимулирующее средство при лечении гастрита, язвы желудка, заболеваний легких, а также в качестве стимулятора системы пищеварения. Хорошо тормозит биологические процессы старения и связанные с ними нарушения нервной системы.

В народной медицине Китая экстракт гриба успешно применяется для лечения лейкемии и рака.

Исследования в области невралгии выявили ещё одну интересную особенность гериция. Совсем недавно в Японии из гриба было выделено вещество, названное стимулятором восстановления нервной ткани. Оно представляет собой особый вид белка, способствующего регенерации нейронов головного мозга. В Японии считают, что экстракт гриба может стать эффективным средством при лечении и профилактике болезни Альцгеймера. На сегодняшний день эффективных средств борьбы с этим недугом не существует.

Лимонник. Вкусно, но надо быть осторожным!

Оригинал взят у periskop.su в Лимонник. Вкусно, но надо быть осторожным!
Когда я ехал по Транссибирской магистрали, в Хабаровске родственники мне передали в дорогу баночку варенья лимонника. Небольшую, в 300 грамм. Я привёз его домой в Питер. При употреблении выяснилось, что его тонизирующая сила гораздо выше, чем к примеру кофе: трёх ложечек к чаю хватает на полдня бодрости. А можно даже и две ложечки, тоже хватает часа на три. Нет, про настойки лимонника я всё это знал и раньше, но вот варенье было для меня внове. Вкус очень и очень специфический: одновременно сладкий, горький, кислый, терпкий и жгучий. Семечки надо разжёвывать, в них набор нужных веществ.


Collapse )